Massibec
    Date de publication
    27/03/2020
    Région
    Mauricie - Champlain
    Secteur d'activité
    Statut
    Salaire
    Selon l'expérience
    Numéro de référence
    DC-882
    Municipalité
    Champlain

    Description

    Massibec offre une longue expérience culinaire locale et une nourriture de haute qualité, avec un service de livraison rapide. Ce service est disponible partout au Québec, en magasin tout comme en restaurant. Nos artisans sont des cuisiniers qualifiés qui utilisent des ingrédients de haute qualité cultivée sur notre ferme. Le tout est agrémenté des saveurs de la région afin d’améliorer votre expérience culinaire. Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique, minutieuse, organisée et responsable pour le poste ;

    Coordonnateur/trice assurance qualité HACCP

    SOMMAIRE DE LA FONCTION :

    Sous la responsabilité du directeur général, le titulaire du poste doit veiller à l’application du programme de qualité en collaboration avec les différentes parties prenantes du processus de fabrication. De façon plus précise, le coordonnateur assurance qualité assumera entres autres les responsabilités suivantes :

    • Superviser le travail des personnes au contrôle qualité.
    • Faire l’inspection, la surveillance et la vérification quotidiennes, hebdomadaires, mensuelles et annuelles des divers registres en place. (Inspection opérationnelle, températures des départements, surveillance CCP, surveillance des bâtiments et des conditions d’entreposage, etc.)
    • Faire appliquer, mettre à jour, réévaluer et valider les normes HACCP et le programme FSSC 22000; Adapter les programmes écrits en fonction des mises à jour ou des modifications des lois et règlements.
    • Assurer les formations adéquates au personnel;
    • Effectuer le suivi des bonnes pratiques d’hygiène des employés;
    • Faire le suivi des non-conformités internes.
    • Superviser les activités de gestion parasitaire et en faire le suivi
    • Superviser les activités de sanitation et de maintenance
    • Superviser le programme d’étalonnage des équipements
    • Superviser les activités du laboratoire
    • S’assurer que l’étiquetage des produits est conforme (boîtes, étiquettes, exigences rencontrées).
    • Évaluer approuver les produits / fournisseurs;
    • Effectuer des inspections et audits internes,
    • Participer aux audits externes et répondre aux demandes d’actions correctives.
    • Participer au processus d’amélioration continue et d’analyse des tendances
    • Toute autre tâche connexe

    EXIGENCES ACADÉMIQUES :

    Niveau d’étude : Détenir un Diplôme d’études collégiales en science et technologies des procédés et de la qualité des aliments ou un diplôme d’étude collégiale en technique diététique ou toute expérience équivalente.

    Expérience reliée à l’emploi : Détenir un minimum de 2 années d’expérience à titre de de Coordonnateur HACCP ou toute autre tâche jugée équivalente dans le domaine de l’alimentation.

    PROFIL RECHERCHÉ : 

    • Connaissance des normes HACCP (référentiel PASA), GFSI, FSSC 22000;
    • Expérience dans une usine fédérale certifiée HACCP (un atout);
    • Connaissance en microbiologie (un atout);
    • Connaissance informatique de base : Windows, Excel, Word et Outlook
    • Connaissance des logiciels Acomba et Microgest (un atout);
    • Faire preuve d'autonomie et d'initiative;
    • Maîtriser le français (oral et écrit) et une connaissance de l’espagnol oral (un atout);
    • Sens de l’organisation et des priorités;
    • Excellentes habiletés en communication et en relations interpersonnelles;
    • Esprit d’analyse et force reconnue pour la résolution de problème;
    • Bonne gestion du stress.

    CONDITIONS DE TRAVAIL :

    Salaire offert : Selon l’expérience;

    Statut du poste :  Temps complet, permanent.

    Date prévue d'entrée en fonction : Dans les meilleurs délais.

    IMPORTANT : Ne pas vous présenter à l’entreprise.

    Nous vous remercions de l’intérêt que vous porterez à l’offre d’emploi. Veuillez noter que seules les personnes candidates retenues seront contactées.

    Postuler
    Déposer votre CV ici Parcourir les fichiers ...
    Etes-vous sûr de vouloir supprimer ce fichier?
    /